いろいろ アク抜き 重曹 148848 josspix6kwr

 重曹を使ったわらびのアク抜き方法 まず硬い根元と開きすぎた穂を切り落としてわらびを水洗いし、わらびが充分浸かる大きさの鍋に水（わらびの2倍の量）を入れて沸騰させる。 次に重曹を入れる。 最大でも水量の1％以下にしよう。 たとえば、水がよもぎのあく抜きを重曹でやる方法 普段は採れ...